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凍幹食品是將新鮮食品(如蔬菜、肉食、水產(chan) 、中藥材等)快速冷凍後,再送入真空容器中升華脫水而成的食品。凍幹機廠家用凍幹工藝製成的食品,不僅(jin) 保持了食品的色、香、味、形,而且最大限度地保存了食品中的維生素、蛋白質等營養(yang) 物質;在凍幹食品食用前,隻要將其加水,該食品在幾分鍾內(nei) 就會(hui) 複原為(wei) 新鮮食品。
凍幹機廠家生物製品凍幹機設備要求,對生物製品進行凍幹時,要求在無菌條件下操作,凍幹後產(chan) 品經無菌檢驗合格才能投放市場。基於(yu) 對無菌特性的嚴(yan) 格要求,生產(chan) 生物製品時,要求在依照藥品生產(chan) 質量管理規範(GMP)驗收合格的車間進行凍幹的相關(guan) 操作,並使用大型配套分裝機器進行凍幹前的分裝工作,分裝和入倉(cang) 兩(liang) 項工作緊密銜接。
凍幹機廠家低溫冷凍幹燥對產(chan) 品的損傷(shang) 可忽略不計;凍幹後產(chan) 品利於(yu) 保存(即延長產(chan) 品保存期);根據凍幹產(chan) 品種類不同,可直接使用產(chan) 品或在產(chan) 品中加水(溶解)後使用產(chan) 品。例如西林瓶凍幹粉針、美容化妝瓶凍幹粉等等都已廣泛應用開來。