果蔬深加工如何應用凍幹機廠家產品

    每次冷凍幹燥後，冷阱線圈上的冰就變成水，當凍幹機廠家冷凍幹燥結束時，充氣閥被旋轉到冷阱時，用毛巾清潔線圈，充氣閥被旋轉打開，充氣閥必須緩慢，以免堵塞。

    凍幹機廠家低溫冷凍幹燥，特別適用於(yu) 熱敏性物質，使其不變化或失去活力。凍幹南瓜營養(yang) 成分和風味物質的損失較小，能最大限度地保持南瓜原有的營養(yang) 成分、風味、香氣和顏色。在低溫條件下，南瓜不能進行微生物的生長和酶促作用，從(cong) 而保持了南瓜原有的特性。在氧化條件下，氧化性物質得到保護。

    南瓜在冷凍條件下幹燥，凍幹機廠家幹南瓜的體(ti) 積幾乎不變，沒有收縮現象。這種物質是多孔海綿狀的。加水後，它迅速溶解，幾乎立即恢複其原有性能。南瓜的品質與(yu) 新鮮南瓜基本相同或完全相同。幹燥時，除去95%以上的水分。南瓜重量輕，適於(yu) 長途運輸，常溫保存3～5年，可保持真空或氮氣包裝10年以上，除食品外，還廣泛應用於(yu) 方便食品、保健食品和兒(er) 童食品的生產(chan) 中