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冷凍幹燥機凍幹法生產(chan) 可很好地應用在生物製藥上,雖然是醫藥工業(ye) 的一個(ge) 小分支,但其重要性正與(yu) 日俱增。生物藥劑是生物活性物質,對溫度特別敏感,非常不穩定,相互間容易起反應。
华体汇app下载手机版安装巨大的能耗、高額的維護費、操作員工的技術水平成為(wei) 製約要素,使得凍幹食品成本,影響了凍幹食品的市場銷量。製約食品凍幹機發展的瓶頸便是凍幹食品的生產(chan) 成本,更具體(ti) 地說就是食品凍幹及的能耗、產(chan) 品合格率及自動化程度。
采用低熱轉移係數材料製成的容器具有非常低的熱傳(chuan) 導效率;冷凍真空幹燥機容器的形狀,大小或者質量也會(hui) 影響容器的熱傳(chuan) 導效率;如果在製造容器時使用了過多的材料,這些材料就會(hui) 成為(wei) 一道熱屏障,阻止能量傳(chuan) 導進容器。而低熱量傳(chuan) 導率經常會(hui) 導致產(chan) 品凍幹加工失敗。
物質在幹燥前始終處於(yu) 低溫(凍結狀態),同時冰晶均勻分布於(yu) 物質中,升華過程不會(hui) 因脫水而發生濃縮現象,避免了由水蒸氣產(chan) 生泡沫、氧化等副作用。幹燥物質呈幹海綿多孔狀,體(ti) 積基本不變,極易溶於(yu) 水而恢複原狀。在大程度上防止幹燥物質的理化和生物學方麵的變性。