凍幹機廠家真空凍幹機設備原理

    凍幹機廠家真空冷凍幹燥是物料脫水的一種理想的方法，具有保持物質原有的活性成分及營養(yang) 成分不變，物品幹燥後不僅(jin) 色、香、味、形不變，且保存數年後，複水仍能保持其原有風味及活性成分，該技術被廣泛采用在醫藥工業(ye) 、生物研究、營養(yang) 保健品、特色食品等行業(ye) 。

    冷凍幹燥可以自然發生。在自然情況下，這一過程緩慢而且不可預測。通過冷凍幹燥係統，人們(men) 改進、細分了很多步驟，加速了這一過程。

　　凍幹機廠家的真空凍幹機設備凍幹工作的基本原理是在高壓真空條件下，是利用升華原理，使預先凍結的物料中的水份，不經過冰的融化，直接以冰態升華為(wei) 水蒸汽狀態在真空水平升華脫走，使物料幹燥，真空冷凍幹燥產(chan) 品可確保食品中蛋白質、維生素等各種營養(yang) 成份，特別是那些易揮發熱敏性成份不流失。

    保持原有的營養(yang) 成份，而且能抑製菌和酶的有害作用，有效地防止幹燥過程中的氧化，營養(yang) 成份的轉化和狀態變化，凍幹製品成海綿狀、無幹縮、複水性極好、食用方便、含水份極少，凍幹機廠家凍幹食品在生產(chan) 過程中不需任何添加劑，因而是真正的綠色食品。可在室溫下長期保存，做好包裝後可在常溫下長時間保存（保持五年不壞）和運輸。