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幹燥方法有很多種,如幹燥、幹燥、幹燥、噴霧幹燥和真空幹燥,但普通的幹燥方法通常在0℃以上或更高的溫度下進行。幹燥產(chan) 品一般存在體(ti) 積縮小、質地硬化的問題,大部分揮發性成分會(hui) 丟(diu) 失,一些熱敏性物質會(hui) 變性、失活,有些物質甚至會(hui) 氧化。因此,幹燥後的產(chan) 品在性質上與(yu) 幹燥前有很大的不同。凍幹法基本在0℃以下進行,即在產(chan) 品凍結狀態下進行。隻有在後期降低產(chan) 品殘留水分含量時,產(chan) 品才能升至0℃以上,但一般不超過40℃。在真空條件下,當水蒸氣直接升華時,藥物留在凍結的冰架上,形成類似的海綿狀疏鬆多孔結構,幹燥後體(ti) 積幾乎不變。再次使用前,隻要加入注射水,就會(hui) 立即溶解。凍幹機具有以下優(you) 點:凍幹法具有以下優(you) 點:
*許多熱敏性物質不會(hui) 變性或失活。
*在低溫下幹燥時,物質中的一些揮發性成分損失很小。
*在凍幹過程中,微生物的生長和酶的作用無法進行,因此可以保持原有的特性。
*由於(yu) 凍結狀態下幹燥,體(ti) 積幾乎保持不變,保持原結構,不會(hui) 出現濃縮現象。
*由於(yu) 預凍後物料中的水以冰晶的形式存在,溶於(yu) 水中的無機鹽溶解物質均勻分布在物料中。升華時,溶解在水中的溶解物沉澱,避免了一般幹燥方法中物料內(nei) 部水遷移到表麵的無機鹽沉澱引起的表麵硬化。
*幹燥物質疏鬆多孔,呈海綿狀,加水後溶解迅速完全,幾乎立即恢複原有特性。
*由於(yu) 真空下幹燥,氧氣很少,一些易氧化物質得到保護。
*幹燥可排除95%~99%以上的水分,使幹燥後的產(chan) 品能長期保存而不變質。
*由於(yu) 材料處於(yu) 凍結狀態,溫度很低,加熱熱源溫度要求不高,常溫或低溫加熱器可滿足要求。如果冰箱與(yu) 幹燥室分開,幹燥室不需要保溫,熱損失不大,因此熱能的利用非常經濟。
真空冷凍幹燥技術的主要缺點是成本高。由於(yu) 需要真空和低溫條件,华体会吧百度贴吧應配備真空係統和低溫係統,因此投資成本和運行成本相對較高。